Sabtu, 02 Mei 2020

Beda Jahe Merah dengan Jahe Putih dan Jahe Gajah

Perlu diketahui, nama latin jahe merupakan zingiber officinale. secara umum, ada tiga jenis jahe yang banyak digunakan di indonesia, yaitu jahe putih atau jahe emprit, jahe gajah atau jahe putih besar, dan jahe merah.

 Photo by : Kesehatan.com

jahe putih dan jahe gajah memiliki kandungan zat dan cita rhasrat pedas yang hampir seperti, yang membedakan merupakan ukurannya, dimana jahe gajah memiliki ukuran yang lebih besar. keduanya umum digunakan sebagai bumbu atau rempah mhasratkan dan minuman.
sedangkan jahe merah merupakan jenis jahe yang lebih lazim digunakan sebagai bahan bsaya obat-obatan.

perbedaan jahe merah dengan jahe lainnya
salah satu keunggulan yang ada pada jahe merah dibanding jenis jahe lainnnya merupakan:
o    memiliki rhasrat pedas, yang diyang akan terjadikan dari zat keton zingeron, yang lebih banyak dari jahe putih atau jahe gajah.
o    memiliki kandungan serat yang lebih kecil, seperti jahe putih, ketimbang jahe gajah.
o    mengandung minyak atsiri dengan kandungan paling besar, yaitu hampir 4% dari total berat kering.

0 on: "Beda Jahe Merah dengan Jahe Putih dan Jahe Gajah"